Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
متوري
Atlas Recipe

متوري

500 - غ - لحم بقري - بالعظم، مقطّع إلى قطع • 6 - قطعة - موز أخضر - غير ناضج، مقشّر ومقطّع إلى قطع كبيرة • 1.5 - لتر - ماء

5ingredients
4steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 5

Method

  1. ضَع اللحم البقري والماء في قدر كبير. اتركهما حتى يغليا، وأزل أي رغوة تتكوّن، ثم خفّف الحرارة واتركهما على نار هادئة حتى يكاد اللحم ينضج، لمدة تتراوح بين 45 و60 دقيقة تقريبًا.
  2. أضف الموز الأخضر والملح إلى القدر. غطِّ القدر واترك المزيج على نار هادئة حتى يصبح الموز طريًا جدًا وينضج اللحم، لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة تقريبًا.
  3. اهرِس الموز المطهو مباشرةً في القدر باستخدام هراسة البطاطس أو ملعقة خشبية، واترك بعض القطع الصغيرة إذا رغبت.
  4. حرّك الحليب وأضفه، واترك المزيج يغلي برفق لمدة 5 دقائق من دون غليان شديد. اضبط كمية الملح حسب الحاجة وقدّمه ساخنًا.
Method
1 of 4

Method 1

ضَع اللحم البقري والماء في قدر كبير. اتركهما حتى يغليا، وأزل أي رغوة تتكوّن، ثم خفّف الحرارة واتركهما على نار هادئة حتى يكاد اللحم ينضج، لمدة تتراوح بين 45 و60 دقيقة تقريبًا.

You may also like

سوليانكا الروسيةAtlas Recipe
14 ingredients•8 steps

سوليانكا الروسية

1.2 - لتر - مرق اللحم البقري • 250 - غ - لحم بقري - مطهو - مقطع إلى شرائح • 200 - غ - نقانق مدخنة - لحم بقري - أو ديك رومي - مقطعة إلى شرائح

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play