دجاج بالكوبّاكا
600 - غ - دجاج - مقطع إلى قطع للتقديم • 400 - مل - حليب جوز الهند • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا
9ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 9Method
- سخّن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف قطع الدجاج وحمّرها من جميع الجهات، ثم أخرجها من المقلاة.
- أضف البصل إلى المقلاة نفسها واطهه لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يلين. أضف الثوم والفلفل الأخضر الحار واطههما لمدة دقيقة واحدة.
- أضف الطماطم والكركم والملح. اطهها لمدة 5 إلى 7 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى تتفتت الطماطم وتتحول إلى صلصة كثيفة.
- اسكب حليب جوز الهند واترك الصلصة تصل إلى غليان هادئ.
- أعد الدجاج إلى المقلاة، وقلّب القطع لتغطيها صلصة جوز الهند. غطِّ المقلاة واتركها على نار هادئة لمدة 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا ويصبح طريًا.
- ارفع الغطاء واترك المزيج يغلي على نار هادئة لبضع دقائق إضافية إذا لزم الأمر لتكثيف الصلصة. قدّم الدجاج مغطى بصلصة جوز الهند.
You may also like
الدجاج التندوري الهندي
800 - غ - فخذ الدجاج - منزوع الجلد • 200 - غ - زبادي - سادة • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون
View recipe →الشيش طاووق
700 - غ - دجاج - منزوع العظم؛ صدر - أو أفخاذ - مقطّع إلى مكعبات • 150 - غ - زبادي - سادة • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون
View recipe →دجاج مشوي برتغالي
1 - قطعة - دجاج - كامل - منزوع العظم ومشقوق من المنتصف • 5 - فص - ثوم - مفروم • 2 - ملعقة كبيرة - معجون البابريكا
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost