Atlas Matbakhy
أخطبوط بحليب جوز الهند
Atlas Recipe

أخطبوط بحليب جوز الهند

700 - غ - الأخطبوط - منظف ومقطع إلى قطع بحجم اللقمة • 500 - مل - الماء • 400 - مل - حليب جوز الهند

10ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 10

Method

  1. ضعي الأخطبوط والماء في قدر. اتركيهما حتى الغليان، ثم خففي الحرارة، وغطي القدر، واتركيهما على نار هادئة لمدة 45 إلى 60 دقيقة، أو حتى ينضج الأخطبوط. صفيه، واحتفظي بقليل من سائل الطهي إذا لزم الأمر.
  2. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي البصل واطهيه لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يلين.
  3. أضيفي الثوم والفلفل الأخضر والكركم. اطهي المكونات لمدة دقيقة واحدة مع التحريك حتى تفوح رائحتها.
  4. أضيفي الطماطم والملح. اطهيها لمدة 5 إلى 7 دقائق، مع التحريك من حين إلى آخر، حتى تلين الطماطم وتتكون صلصة.
  5. أضيفي الأخطبوط المطهو وحليب جوز الهند. اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة، مع التحريك من حين إلى آخر، حتى تتكاثف الصلصة قليلًا ويتغطى الأخطبوط بها جيدًا. أضيفي قليلًا من سائل الطهي المحتفظ به إذا أصبحت الصلصة كثيفة جدًا.
  6. قدمي الطبق ساخنًا مع الأرز أو أي مرافقات أخرى مفضلة.
Method
1 of 6

Method 1

ضعي الأخطبوط والماء في قدر. اتركيهما حتى الغليان، ثم خففي الحرارة، وغطي القدر، واتركيهما على نار هادئة لمدة 45 إلى 60 دقيقة، أو حتى ينضج الأخطبوط. صفيه، واحتفظي بقليل من سائل الطهي إذا لزم الأمر.

You may also like

كاري الأخطبوطAtlas Recipe
11 ingredients•6 steps

كاري الأخطبوط

700 - غ - أخطبوط - منظف ومقطّع إلى قطع بحجم لقمة • 1 - لتر - ماء - لسلق الأخطبوط على نار هادئة • 500 - غ - خضروات مشكلة - مقطّعة إلى قطع بحجم لقمة

View recipe →
مرق السمكAtlas Recipe
9 ingredients•5 steps

مرق السمك

700 - غ - سمك - سمك أبيض متماسك، مقطع إلى حصص • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا

View recipe →
سمك مشويAtlas Recipe
7 ingredients•6 steps

سمك مشوي

1 - كغ - سمكة كاملة - أو شرائح سمك • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون • 3 - فص - ثوم - مفروم

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play