كاول ويلزي
1.2 - كغ - كتف الضأن - بالعظم، مقطّع إلى قطع كبيرة • 2 - لتر - ماء - • 1 - قطعة - بصل - مفروم خشنًا
10ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 10Method
- ضَع لحم الضأن في قدر كبير واسكب فوقه الماء. اتركه يغلي على نار متوسطة إلى عالية، مع إزالة أي رغوة تصعد إلى السطح.
- أضف البصل، وخفّض الحرارة إلى منخفضة، وغطِّ القدر جزئيًا، واتركه يطهى على نار هادئة لمدة ساعة و30 دقيقة، حتى ينضج لحم الضأن.
- أضف البطاطس والجزر واللفت الأصفر والملح والفلفل الأسود. اترك المزيج يطهى على نار هادئة لمدة 25 دقيقة، أو حتى تكاد الخضروات تنضج.
- أضف الكراث واتركه يطهى على نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة إضافية، حتى ينضج الكراث وجميع الخضروات.
- تذوّق واضبط التتبيل إذا لزم الأمر. قلّب البقدونس وقدّم الكاول ساخنًا، مع لحم الضأن والخضروات والمرق في كل وعاء.
You may also like
شوروا الأفغانية
800 - غ - لحم الضأن - أو لحم البقر - مع بعض العظم - مقطّع إلى قطع كبيرة • 1.8 - لتر - ماء • 1 - قطعة - بصل - كبيرة - مفرومة
View recipe →بورش بيلاروسي
600 - غ - لحم صدر بقري - مقطع إلى قطع كبيرة • 1.5 - لتر - ماء - بارد • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا
View recipe →أوشي توبا
500 - غ - لحم ضأن - بالعظم، مقطع إلى قطع بحجم 3–4 سم • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - • 1 - كبيرة - بصلة - مفرومة ناعمًا
View recipe →كابوستنيتسا بالنقانق
1 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - للتشويح • 1 - متوسطة - بصلة - مفرومة ناعمًا • 3 - فصوص - ثوم - مفروم
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost