Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
بودينغ التوفي اللزج
Atlas Recipe

بودينغ التوفي اللزج

250 - غ - التمر - منزوع النوى ومفروم • 300 - مل - الماء - مغلي • 1 - ملعقة صغيرة - بيكربونات الصوديوم

11ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 11

Method

  1. سخّن الفرن مسبقًا إلى 180°C. ادهن طبق خبز مربعًا مقاس 20 سم أو طبقًا مشابهًا صالحًا للاستخدام في الفرن.
  2. ضع التمر في وعاء مقاوم للحرارة، واسكب فوقه الماء المغلي، ثم أضف بيكربونات الصوديوم وحرّك. اتركه لمدة 10 دقائق، ثم اهرسه قليلًا باستخدام شوكة.
  3. اخفق الزبدة الطرية والسكر البني الخاصين بالحلوى حتى يمتزجا جيدًا. أضف البيض تدريجيًا مع الخفق.
  4. انخل الدقيق ومسحوق الخَبز معًا، ثم أضفهما إلى خليط الزبدة وقلّب برفق. أضف خليط التمر، بما في ذلك سائل نقعه، وحرّك حتى يمتزج بالتساوي.
  5. اسكب الخليط في الطبق المُجهّز واخبزه لمدة 35 إلى 40 دقيقة، حتى يرتفع ويخرج السيخ المُدخل في الوسط نظيفًا.
  6. في أثناء ذلك، ضع الزبدة والسكر البني والقشدة الثقيلة الخاصة بالصلصة في قدر على نار منخفضة. حرّك حتى يذوب السكر، ثم اترك الخليط يغلي برفق لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح ناعمًا.
  7. اترك الحلوى لتبرد لمدة 5 دقائق، ثم قطّعها إلى حصص. قدّمها دافئة مع سكب صلصة التوفي الساخنة فوقها.
Method
1 of 7

Method 1

سخّن الفرن مسبقًا إلى 180°C. ادهن طبق خبز مربعًا مقاس 20 سم أو طبقًا مشابهًا صالحًا للاستخدام في الفرن.

You may also like

إيتون ميسAtlas Recipe
4 ingredients•6 steps

إيتون ميس

500 - غ - فراولة - منزوعة العنق ومقطعة إلى أرباع • 2 - ملعقة كبيرة - سكر - ناعم • 400 - مل - كريمة ثقيلة - مبردة

View recipe →
ترايفلAtlas Recipe
6 ingredients•6 steps

ترايفل

300 - غ - كعكة إسفنجية - مقطعة إلى مكعبات • 300 - غ - توت مشكّل - طازج - أو مجمّد ومذاب • 100 - مل - عصير برتقال

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play