كعكة إكليس
500 - غ - عجينة الفطائر المنتفخة - ملفوفة جاهزة • 250 - غ - الكشمش - مجفف • 75 - غ - السكر البني - مقسّم
7ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 7Method
- سخّن الفرن مسبقًا إلى 200°م، أو إلى 180°م مع المروحة. بطّن صينية خبز بورق الخَبز.
- اخلط الكشمش، و60 غ من السكر البني، والزبدة المذابة، والبهارات المشكلة، وبرش البرتقال في وعاء.
- افرد عجينة الفطائر المنتفخة ومرّر عليها الشوبك بخفة حتى تصبح بسماكة متساوية. قطّعها إلى 12 دائرة بعرض نحو 10 سم، وأعد فرد القصاصات عند الحاجة.
- ضع ملعقة من حشوة الكشمش في وسط كل دائرة من العجين. ادهن الحواف بقليل من البيض المخفوق، وارفع الحواف فوق الحشوة واضغط عليها لإغلاقها.
- اقلب الكعكات بحيث يكون جانب الوصلة إلى الأسفل على الصينية المُعدّة، وافردها برفق لتصبح دائرية. ادهنها بالبيض المخفوق المتبقي، واقطع شقّين صغيرين في سطح كل كعكة، ورشّ عليها السكر البني المتبقي.
- اخبزها لمدة 15 إلى 18 دقيقة، حتى تنتفخ العجينة ويصبح لونها بنيًا ذهبيًا داكنًا. اتركها تبرد قليلًا قبل التقديم.
You may also like
كيكة إسفنجية فيكتوريا
200 - غ - زبدة - طرية، مع كمية إضافية لدهن القوالب • 200 - غ - سكر - ناعم • 4 - قطعة - بيض - كبير، بدرجة حرارة الغرفة
View recipe →رولي بولي بالمربى
250 - غ - دقيق ذاتي التخمير - • 125 - غ - شحم - مبشور • 1/4 - ملعقة صغيرة - ملح -
View recipe →كيكة الليمون بالشيرة
175 - غ - زبدة غير مملحة - طرية • 175 - غ - سكر ناعم • 3 - قطعة - بيضة - متوسطة الحجم
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost