Atlas Matbakhy
هاش لحم بقري مملح
Atlas Recipe

هاش لحم بقري مملح

600 - غ - بطاطس - مقشرة ومقطعة إلى مكعبات • 400 - غ - لحم بقري محفوظ - معلب ومقطع إلى مكعبات • 150 - غ - بصل - مفروم ناعمًا

6ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 6

Method

  1. اسلق البطاطس حتى تصبح طرية ولكن من دون أن تتفتت، لمدة تتراوح بين 8 و10 دقائق تقريبًا. صفِّها جيدًا واتركها لتجف بالبخار لبضع دقائق.
  2. سخّن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق حتى يلين.
  3. أضف الزيت النباتي المتبقي والبطاطس المطهوة. افردها في طبقة متساوية واطهها من دون تقليب لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق حتى تتحمر من الأسفل.
  4. قلّب البطاطس، وأضف اللحم البقري المحفوظ والفلفل الأسود والملح، ثم اطهُها لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق، مع تفتيت اللحم البقري المحفوظ وتقليب المكونات من حين لآخر، حتى تسخن تمامًا وتصبح مقرمشة في بعض المواضع.
  5. تذوق الطبق واضبط كمية الملح إذا لزم الأمر، ثم قدّمه ساخنًا.
Method
1 of 5

Method 1

اسلق البطاطس حتى تصبح طرية ولكن من دون أن تتفتت، لمدة تتراوح بين 8 و10 دقائق تقريبًا. صفِّها جيدًا واتركها لتجف بالبخار لبضع دقائق.

You may also like

فاكا أتولاداAtlas Recipe
11 ingredients•7 steps

فاكا أتولادا

900 - غ - أضلاع لحم بقري - أو كتف - مقطعة إلى قطع • 700 - غ - كسافا - مقشرة؛ مقطعة إلى قطع • 1 - قطعة - بصل - كبير الحجم - مفروم

View recipe →
ستيك فريتAtlas Recipe
9 ingredients•7 steps

ستيك فريت

4 - قطعة - شريحة لحم بقري - نحو 180 غرامًا لكل منها • 800 - غ - بطاطا - مقشّرة • 750 - مل - زيت نباتي - للقلي

View recipe →
هاشيس بارمنتييهAtlas Recipe
12 ingredients•7 steps

هاشيس بارمنتييه

700 - غ - بطاطس - مقشرة، مقطعة إلى قطع • 400 - غ - لحم بقري - مطهو - مفتت ناعمًا - أو مفروم • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم - مفروم ناعمًا

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play