فيتكوك
500 - غ - دقيق أبيض - متعدد الاستعمالات • 7 - غ - خميرة جافة فورية • 1 - ملعقة كبيرة - سكر
6ingredients
8steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 6Method
- اخلط الدقيق والخميرة الجافة الفورية والسكر والملح في وعاء كبير.
- أضف الماء الدافئ تدريجيًا واخلط حتى تتكوّن عجينة طرية ولزجة قليلًا.
- اعجن العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق لمدة 8 إلى 10 دقائق، حتى تصبح ملساء ومطاطية.
- ضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت، وغطِّها، واتركها في مكان دافئ لمدة 45 إلى 60 دقيقة، أو حتى يتضاعف حجمها.
- اضغط على العجينة لإخراج الهواء منها، ثم قسّمها إلى 8 إلى 10 حصص متساوية. شكّل كل حصة على هيئة كرة ملساء واضغط عليها قليلًا لتسطيحها.
- سخّن الزيت النباتي في قدر عميق وثقيل إلى درجة حرارة 175°C.
- اقْلِ حصص العجينة على دفعات لمدة 4 إلى 6 دقائق، مع قلبها مرة واحدة، حتى تنتفخ وتصبح ذهبية بنية من جميع الجهات.
- أخرج الفيتكوك بملعقة مثقبة، وصفِّه على منشفة ورقية. قدّمه دافئًا.
You may also like
فيتكوك الجنوب أفريقي
500 - غ - دقيق أبيض - • 7 - غ - خميرة فورية مجففة - • 1 - ملعقة كبيرة - سكر -
View recipe →فيتكوك باللحم المفروم
500 - غ - دقيق الخبز - مع كمية إضافية للرش • 7 - غ - خميرة جافة فورية - • 1 - ملعقة كبيرة - سكر -
View recipe →مالفا بودينج الجنوب الأفريقي
180 - غ - دقيق عادي • 150 - غ - سكر حبيبي • 1 - قطعة - بيضة - كبيرة
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost