Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
كاري دجاج كيب مالاي
Atlas Recipe

كاري دجاج كيب مالاي

1 - كغ - دجاج - مقطع إلى قطع للتقديم • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا

14ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 14

Method

  1. سخّن الزيت النباتي في قدر كبير ذي قاعدة سميكة على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 6 إلى 8 دقائق حتى يلين ويكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.
  2. أضف الثوم والزنجبيل واطههما لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحتهما. أضف مسحوق كاري كيب مالاي والكركم والكمون والكزبرة وحرّك، ثم اطهُ المزيج لمدة 30 ثانية.
  3. أضف قطع الدجاج وقلّبها في مزيج البصل المتبّل. اطهها لمدة 5 إلى 7 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى يتحمّر الدجاج تحميرًا خفيفًا.
  4. أضف الطماطم المفرومة واطهها لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تبدأ في التفكك.
  5. اسكب حليب جوز الهند، ثم أضف البطاطس والملح. حرّك جيدًا، واترك المزيج يغلي غليانًا هادئًا، ثم غطِّ القدر واطهه لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج تمامًا وتصبح البطاطس طرية.
  6. أضف عصير الليمون وحرّك، ثم اترك المزيج يغلي على نار هادئة من دون غطاء لمدة 2 إلى 3 دقائق قبل التقديم.
Method
1 of 6

Method 1

سخّن الزيت النباتي في قدر كبير ذي قاعدة سميكة على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 6 إلى 8 دقائق حتى يلين ويكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.

You may also like

Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play