بوبوتي كيب مالاي
700 - غ - لحم بقري - مفروم • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - للطهي • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا
17ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 17Method
- سخّن الفرن مسبقًا إلى 180°C. ضع الخبز في وعاء، واسكب فوقه مقدار 1/2 كوب من الحليب، واتركه منقوعًا لمدة 5 دقائق.
- سخّن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اطهُ البصل لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى يطرى ويكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا. أضف الثوم ومسحوق الكاري والكركم والكمون، واطهُ لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحتها.
- أضف اللحم البقري المفروم واطهه، مع تفتيته بملعقة، حتى يتحمر ولا يعود وردي اللون.
- اهرِس الخبز المنقوع مع حليبه، ثم قلّبه مع خليط اللحم البقري ومربى المشمش والزبيب والخل والملح والفلفل الأسود. اطهُ الخليط لمدة 2 إلى 3 دقائق مع التحريك جيدًا.
- انقل خليط اللحم البقري إلى طبق خبز متوسط الحجم وسوِّ السطح.
- اخفق البيض مع مقدار 1 كوب من الحليب حتى يصبح الخليط ناعمًا. اسكب خليط البيض بالتساوي فوق اللحم البقري. ضع أوراق الغار على الوجه.
- اخبز الطبق لمدة 35 إلى 40 دقيقة، حتى تتماسك طبقة الكاسترد وتكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا. اتركه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
You may also like
بيلتونغ
1 - كغ - لحم بقري من الردف - منزوع الدهون الزائدة ومقطّع إلى شرائح بسماكة 2 سم • 125 - مل - خل الشعير • 25 - غ - ملح خشن
View recipe →بوبوتي
700 - غ - لحم بقري مفروم - أو لحم ضأن مفروم • 2 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - للقلي
View recipe →باني تشاو
1 - قطعة - رغيف خبز أبيض - غير مقطع • 700 - غ - لحم بقري - لحم بقري للطهي، مقطع إلى مكعبات • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي
View recipe →بوتجيكوس
1 - كغ - لحم كتف بقري - مقطع إلى مكعبات كبيرة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 2 - قطعة - بصل - مفروم خشنًا
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost