أومنغكوشو
250 - غ - السامب - ذرة مجروشة مجففة • 200 - غ - فاصولياء السكر - مجففة • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا
6ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 6Method
- ضعي السامب وفاصولياء السكر في وعاءين منفصلين، واغمريهما بالماء، واتركيهما منقوعين طوال الليل. صفّيهما واغسليهما جيدًا.
- ضعي السامب والفاصولياء المنقوعين في قدر كبير. أضيفي الماء واتركيهما حتى يغليا.
- خفّفي الحرارة إلى منخفضة، وغطّي القدر جزئيًا، واتركيهما يغليان على نار هادئة لمدة تتراوح بين ساعة ونصف وساعتين، مع التحريك من حين لآخر، حتى تنضج الفاصولياء والسامب. أضيفي المزيد من الماء فقط عند الحاجة لمنع الالتصاق.
- سخّني الزيت النباتي في مقلاة صغيرة على نار متوسطة. أضيفي البصل واطهيه حتى يطرى ويكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.
- حرّكي البصل المطهو والملح مع السامب والفاصولياء. اتركي الخليط يغلي على نار هادئة من دون غطاء لمدة تتراوح بين 5 و10 دقائق حتى يصبح كثيفًا وكريميًا، ثم قدّميه ساخنًا.
You may also like
ذرة مجروشة وفاصولياء
1 - كوب - ذرة مجروشة - مجففة • 1 - كوب - فاصولياء السكر - مجففة • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا
View recipe →طعمية مصرية
2 - كوب - فول - مجفف، مجروش، مغسول ومنقوع في ماء بارد لمدة 8–12 ساعة • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم، مفروم خشنًا • 6 - فص - ثوم - مقشّر
View recipe →حمص لبناني
400 - غ - حمص - مطبوخ - مصفّى • 80 - غ - طحينة • 60 - مل - عصير الليمون - طازج
View recipe →فلافل فلسطينية
250 - غ - الحمص - مجفف • 1 - قطعة - بصل - صغير - مفروم خشنًا • 3 - فص - ثوم
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost