Atlas Matbakhy
أومفينو
Atlas Recipe

أومفينو

500 - غ - السبانخ - مغسولة ومفرومة خشنًا • 2 - قطعة - البطاطس - مقشرة ومقطعة إلى مكعبات • 1 - قطعة - البصل - مفروم ناعمًا

7ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 7

Method

  1. سخّن الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يلين.
  2. أضف البطاطس والماء والملح. اترك الخليط حتى يغلي، ثم خفّض الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريبًا، حتى تكاد البطاطس تنضج.
  3. أضف السبانخ، وغطِّ القدر، واطهُها لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى تذبل وتنضج.
  4. رُشّ دقيق الذرة تدريجيًا مع التحريك المستمر لمنع تشكّل التكتلات. اطهُه على نار منخفضة لمدة 10 إلى 15 دقيقة، مع التحريك المتكرر، حتى ينضج دقيق الذرة ويصبح الخليط كثيفًا.
  5. اهرُس البطاطس قليلًا داخل خليط السبانخ، واضبط القوام بإضافة قليل من الماء إذا لزم الأمر، وقدّمه ساخنًا.
Method
1 of 5

Method 1

سخّن الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يلين.

You may also like

إيسيدودوAtlas Recipe
5 ingredients•5 steps

إيسيدودو

1 - كغ - اليقطين - مقشر، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات صغيرة • 1 - لتر - الماء • 250 - غ - دقيق الذرة - ناعم

View recipe →
أتشارAtlas Recipe
10 ingredients•6 steps

أتشار

1 - كغ - البابايا الخضراء - مقشرة، منزوع بذورها، ومقطعة إلى شرائح رفيعة • 1 - ملعقة كبيرة - الملح • 200 - غ - الجزر - مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play