Atlas Matbakhy
إيسيدودو
Atlas Recipe

إيسيدودو

1 - كغ - اليقطين - مقشر، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات صغيرة • 1 - لتر - الماء • 250 - غ - دقيق الذرة - ناعم

5ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 5

Method

  1. ضعي اليقطين والماء والملح في قدر كبير. اتركيه يغلي، ثم خففي الحرارة، وغطي القدر، واطهيه لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى يصبح اليقطين طريًا جدًا.
  2. اهرسي اليقطين المطهو في القدر حتى يصبح ناعمًا في معظمه.
  3. أضيفي دقيق الذرة تدريجيًا مع التحريك المستمر لمنع تشكل التكتلات.
  4. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة، وغطي القدر، واطهيه لمدة 20 إلى 25 دقيقة، مع التحريك بانتظام، حتى يصبح الإيسيدودو سميكًا وينضج دقيق الذرة تمامًا.
  5. أضيفي السكر وحركيه، واضبطي القوام بإضافة قليل من الماء إذا لزم الأمر، وقدميه ساخنًا.
Method
1 of 5

Method 1

ضعي اليقطين والماء والملح في قدر كبير. اتركيه يغلي، ثم خففي الحرارة، وغطي القدر، واطهيه لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى يصبح اليقطين طريًا جدًا.

You may also like

أومفينوAtlas Recipe
7 ingredients•5 steps

أومفينو

500 - غ - السبانخ - مغسولة ومفرومة خشنًا • 2 - قطعة - البطاطس - مقشرة ومقطعة إلى مكعبات • 1 - قطعة - البصل - مفروم ناعمًا

View recipe →
أتشارAtlas Recipe
10 ingredients•6 steps

أتشار

1 - كغ - البابايا الخضراء - مقشرة، منزوع بذورها، ومقطعة إلى شرائح رفيعة • 1 - ملعقة كبيرة - الملح • 200 - غ - الجزر - مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play