Method
- سخّن شواية أو مقلاة شواية على حرارة متوسطة.
- اطهِ نقانق البويريفورس لمدة تتراوح بين 12 و15 دقيقة، مع تقليبها بانتظام، حتى تحمرّ وتنضج تمامًا.
- في هذه الأثناء، سخّن الزيت النباتي في مقلاة على حرارة متوسطة. أضف البصل المقطّع واطهه لمدة تتراوح بين 6 و8 دقائق حتى يطرى ويحمرّ قليلًا.
- افتح لفائف الخبز وحمّصها قليلًا على الشواية أو في محمصة الخبز.
- قطّع نقانق البويريفورس المطهوة إلى أربع حصص، وضع حصة واحدة في كل لفافة خبز.
- زيّنها بالبصل المطهو وصلصة الطماطم والخردل. قدّمها ساخنة.