تشاكالاكا وباب
1 - كوب - دقيق الذرة - ناعم أو متوسط الطحن • 4 - كوب - ماء • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم
11ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 11Method
- سخّن الزيت النباتي في قدر كبيرة على نار متوسطة. أضف البصل والجزر والفلفل الحلو والفلفل الحار ومسحوق الكاري، ثم اطهِ المكونات مدة 5 إلى 7 دقائق حتى تبدأ الخضروات في أن تلين.
- أضف الطماطم ونصف كمية الملح. اطهِ المكونات مدة 5 دقائق مع التحريك من حين إلى آخر، حتى تلين الطماطم وتصبح ذات قوام صلصالي.
- أضف الفاصوليا المخبوزة واطهِ المزيج على نار هادئة مدة 8 إلى 10 دقائق مع التحريك من حين إلى آخر، حتى يصبح الشاكالاكا كثيفًا وساخنًا بالكامل. أبقه دافئًا.
- لتحضير الباب، اغْلِ الماء والملح المتبقي في قدر منفصلة. أضف دقيق الذرة تدريجيًا مع التحريك المستمر لمنع تكوّن التكتلات.
- خفّف الحرارة إلى منخفضة، وغطِّ القدر، واطهِ المزيج مدة 15 إلى 20 دقيقة مع التحريك بانتظام، حتى يصبح الباب ناعمًا وكثيفًا.
- اغرف الباب في أوعية التقديم وقدّمه مع الشاكالاكا الساخن.
You may also like
أومفينو
500 - غ - السبانخ - مغسولة ومفرومة خشنًا • 2 - قطعة - البطاطس - مقشرة ومقطعة إلى مكعبات • 1 - قطعة - البصل - مفروم ناعمًا
View recipe →إيسيدودو
1 - كغ - اليقطين - مقشر، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات صغيرة • 1 - لتر - الماء • 250 - غ - دقيق الذرة - ناعم
View recipe →أتشار
1 - كغ - البابايا الخضراء - مقشرة، منزوع بذورها، ومقطعة إلى شرائح رفيعة • 1 - ملعقة كبيرة - الملح • 200 - غ - الجزر - مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost