Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
باني تشاو دوربان
Atlas Recipe

باني تشاو دوربان

1 - قطعة - رغيف خبز أبيض - غير مقطع • 700 - غ - لحم بقري - لحم بقري منزوع العظم للطهي - مقطع إلى مكعبات • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي

11ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 11

Method

  1. سخّن الزيت النباتي في قدر كبير ذي قاعدة سميكة على نار متوسطة إلى عالية. حمّر اللحم البقري على دفعات، ثم أخرجه من القدر.
  2. أضف البصل إلى القدر نفسه واطهه لمدة 5 دقائق حتى يلين. أضف الثوم والزنجبيل ومسحوق الكاري، ثم اطهها لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحتها.
  3. أضف الطماطم والملح. اطهها لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين إلى آخر، حتى تلين الطماطم وتبدأ في التفكك.
  4. أعد اللحم البقري المحمّر إلى القدر واسكب مرق اللحم البقري. اتركه يغلي، ثم خفّف الحرارة إلى منخفضة، وغطِّ القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.
  5. أضف البطاطس، وغطِّ القدر، وواصل الطهي على نار هادئة لمدة 20 إلى 25 دقيقة، حتى ينضج اللحم وتُطهى البطاطس. ارفع الغطاء واترك الكاري على نار هادئة لبضع دقائق إذا لزم الأمر، حتى يصبح كثيفًا وقابلًا للغرف بالملعقة.
  6. قطّع رغيف الخبز إلى 4 حصص. اقطع الجزء العلوي من كل حصة وأزل بعض الخبز الطري من الوسط، مع ترك قشرة خبز سميكة.
  7. اغرف كاري اللحم البقري الساخن في حصص الخبز المجوّفة. قدّمه فورًا مع وضع الأجزاء العلوية من الخبز جانبًا.
Method
1 of 7

Method 1

سخّن الزيت النباتي في قدر كبير ذي قاعدة سميكة على نار متوسطة إلى عالية. حمّر اللحم البقري على دفعات، ثم أخرجه من القدر.

You may also like

Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play