بولينتا
1000 - مل - ماء • 1 - ملعقة صغيرة - ملح • 250 - غ - عصيدة الذرة - دقيق ذرة خشن
5ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 5Method
- اغلِ الماء والملح في قدر ثقيل القاعدة.
- أضف عصيدة الذرة تدريجيًا في تيار رفيع مع الخفق المستمر لمنع تكوّن التكتلات.
- خفّف الحرارة إلى منخفضة واطهِ مع التحريك المتكرر بملعقة خشبية لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تصبح عصيدة الذرة كثيفة وناعمة وطرية.
- ارفع القدر عن النار وحرّك الزبدة وجبن البارميزان حتى يذوبا تمامًا ويمتزجا.
- قدّم عصيدة الذرة ساخنة.
You may also like
بيتزا مارغريتا
500 - غ - دقيق - نوع 00 • 325 - مل - ماء - فاتر • 10 - غ - ملح - ناعم، مقسّم
View recipe →كاتشو إي بيبي
400 - غ - سباغيتي - مجففة • 150 - غ - جبن بيكورينو رومانو - مبشور ناعمًا • 2 - ملعقة صغيرة - فلفل أسود - مطحون حديثًا
View recipe →بيستو جنوى
50 - غ - ريحان - أوراق طازجة، مغسولة ومجففة جيدًا • 30 - غ - صنوبر - نيّئ • 1 - فص - ثوم - مقشّر
View recipe →بارميجيانا الباذنجان
1 - كغ - الباذنجان - مقطع طوليًا إلى شرائح بسماكة 5 مم • 2 - ملعقة صغيرة - الملح - مقسّم • 750 - مل - الزيت النباتي - للقلي
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost