أوغالي
2 - كوب - دقيق الذرة - دقيق ذرة أبيض ناعم • 3 - كوب - ماء • 1 - ملعقة صغيرة - ملح
3ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 3Method
- اغلِ الماء والملح في قدر ثقيل على نار متوسطة إلى عالية.
- خفّض الحرارة إلى متوسطة إلى منخفضة، وأضف دقيق الذرة تدريجيًا مع التحريك المستمر بملعقة خشبية متينة لمنع تكتّل الخليط.
- واصل التحريك والضغط على الخليط مقابل جوانب القدر حتى يصبح سميكًا وناعمًا وينفصل عن جوانب القدر، لمدة نحو 8 إلى 10 دقائق.
- شكّل الأوغالي على هيئة كومة، وغطّه، واطهه على نار منخفضة لمدة دقيقتين.
- اقلب الأوغالي في طبق التقديم وقدّمه ساخنًا.
You may also like
كاتشومباري
500 - غ - طماطم - ناضجة، مقطعة إلى مكعبات • 150 - غ - بصل أحمر - مقطع إلى شرائح رقيقة • 1 - قطعة - فلفل أخضر حار - مفروم ناعمًا
View recipe →نياما تشوما
1.5 - كغ - لحم الماعز - قطع بالعظم مناسبة للشواء • 2 - ملعقة صغيرة - ملح • 1 - ملعقة صغيرة - فلفل أسود - مطحون حديثًا
View recipe →سوكوما ويكي
500 - غ - سوكوما ويكي - أو خضار الكرنب - مقطعة إلى شرائح رفيعة • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا • 2 - قطعة - طماطم - مفرومة
View recipe →تشاباتي
300 - غ - دقيق القمح الكامل - أتا • 1/2 - ملعقة صغيرة - ملح - ناعم • 180 - مل - ماء - دافئ
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost