تشاباتي
300 - غ - دقيق القمح الكامل - أتا • 1/2 - ملعقة صغيرة - ملح - ناعم • 180 - مل - ماء - دافئ
4ingredients
9steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 4Method
- اخلط دقيق القمح الكامل والملح في وعاء للخلط.
- أضف الماء الدافئ والزيت النباتي تدريجيًا، مع الخلط حتى تتكوّن عجينة طرية.
- اعجن العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق لمدة 5 إلى 8 دقائق حتى تصبح ناعمة ومطاطية.
- غطِّ العجينة واتركها لترتاح لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
- قسّم العجينة إلى 8 حصص متساوية، وشكّل كل حصة على هيئة كرة ملساء.
- افرد كل كرة على هيئة قرص دائري رقيق، مع رشّ قليل من الدقيق حسب الحاجة لمنع الالتصاق.
- سخّن مقلاة جافة أو صاجًا على نار متوسطة إلى عالية. اطهُ كل خبزة تشاباتي لمدة دقيقة تقريبًا، حتى تظهر الفقاعات.
- اقلب خبزة التشاباتي واطهُ الجانب الآخر لمدة 30 إلى 45 ثانية تقريبًا، مع الضغط برفق حتى تتكوّن بقع بنية ذهبية وينتفخ الخبز.
- قدّم خبز التشاباتي دافئًا.
You may also like
السميت التركي
500 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات • 7 - غ - خميرة فورية • 1 - ملعقة صغيرة - سكر
View recipe →فيتكوك الجنوب أفريقي
500 - غ - دقيق أبيض - • 7 - غ - خميرة فورية مجففة - • 1 - ملعقة كبيرة - سكر -
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost