Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
يخنة لحم البقر الكينية
Atlas Recipe

يخنة لحم البقر الكينية

800 - غ - لحم بقري - منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي - للقلي • 1 - حبة - بصل - مفروم ناعمًا

10ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 10

Method

  1. سخّن الزيت النباتي في قدر كبير ثقيل القاعدة على نار متوسطة إلى عالية. تبّل اللحم البقري بالملح وحمّره على دفعات حتى يكتسب لونًا جيدًا من جميع الجوانب.
  2. أضف البصل إلى القدر واطهه لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يلين. أضف الثوم ومسحوق الكاري، ثم قلّب لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحتهما.
  3. أضف الطماطم المفرومة واطهها لمدة 5 إلى 7 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى تلين وتتكوّن صلصة كثيفة.
  4. أعد اللحم البقري المحمّر إلى القدر واسكب مرق اللحم البقري الساخن. اتركه يغلي، ثم خفّف الحرارة، وغطِّ القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 60 إلى 90 دقيقة حتى يكاد اللحم ينضج.
  5. أضف الجزر والبطاطس، وغطِّ القدر، وواصل الطهي على نار هادئة لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج الخضروات ويزداد قوام اليخنة كثافة. قدّمها ساخنة.
Method
1 of 5

Method 1

سخّن الزيت النباتي في قدر كبير ثقيل القاعدة على نار متوسطة إلى عالية. تبّل اللحم البقري بالملح وحمّره على دفعات حتى يكتسب لونًا جيدًا من جميع الجوانب.

You may also like

فاكا أتولاداAtlas Recipe
11 ingredients•7 steps

فاكا أتولادا

900 - غ - أضلاع لحم بقري - أو كتف - مقطعة إلى قطع • 700 - غ - كسافا - مقشرة؛ مقطعة إلى قطع • 1 - قطعة - بصل - كبير الحجم - مفروم

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play