ماندازي
500 - غ - دقيق عادي - منخول • 100 - غ - سكر • 7 - غ - خميرة فورية
10ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 10Method
- اخلط الدقيق والسكر والخميرة الفورية والهيل والملح في وعاء كبير.
- أضف الزبدة المذابة والبيض المخفوق والحليب الدافئ ومستخلص الفانيليا. اخلط حتى تتشكل عجينة طرية.
- اعجن العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق لمدة 8 إلى 10 دقائق، حتى تصبح ملساء ومطاطية.
- ضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت، وغطِّها واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة إلى ساعة ونصف، أو حتى يتضاعف حجمها.
- اضغط على العجينة لإخراج الهواء منها، ثم افردها بسماكة نحو 1 سم. قطّعها إلى مثلثات أو أشكال ماسية.
- سخّن الزيت النباتي في مقلاة عميقة إلى درجة حرارة 170°C. اقْلِ الماندازي على دفعات لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب، حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون.
- أخرجها بملعقة مثقبة وصَفِّها على مناشف ورقية. قدّمها دافئة.
You may also like
كيماتي
250 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات - منخول • 7 - غ - خميرة فورية - مجففة • 15 - غ - سكر - للعجينة
View recipe →فيتكوك الجنوب أفريقي
500 - غ - دقيق أبيض - • 7 - غ - خميرة فورية مجففة - • 1 - ملعقة كبيرة - سكر -
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost