ضَع الفاصولياء المنقوعة في قدر، وأضف الماء، واتركها حتى تغلي.
خفّف الحرارة، وغطِّ القدر جزئيًا، واترك الفاصولياء على نار هادئة لمدة 45 إلى 60 دقيقة، أو حتى تصبح طرية. أضف مزيدًا من الماء فقط عند الحاجة لمنع الفاصولياء من الجفاف.
سخّن الزيت في مقلاة منفصلة على نار متوسطة. أضف البصل واطهه حتى يطرى ويصبح ذهبيًا فاتحًا.
أضف الطماطم ومسحوق الكاري، ثم اطههما لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى تلين الطماطم وتتحول إلى صلصة كثيفة.
أضف خليط الطماطم إلى الفاصولياء المطهوة، وتبّله بالملح، واتركه على نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يصبح اليخن سميكًا ومتجانسًا جيدًا.