Atlas Matbakhy
ماهاراغوي
Atlas Recipe

ماهاراغوي

2 - كوب - فاصولياء حمراء - مجففة، منقوعة طوال الليل ومصفّاة • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا • 2 - قطعة - طماطم - مفرومة ناعمًا

7ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 7

Method

  1. ضَع الفاصولياء المنقوعة في قدر، وأضف الماء، واتركها حتى تغلي.
  2. خفّف الحرارة، وغطِّ القدر جزئيًا، واترك الفاصولياء على نار هادئة لمدة 45 إلى 60 دقيقة، أو حتى تصبح طرية. أضف مزيدًا من الماء فقط عند الحاجة لمنع الفاصولياء من الجفاف.
  3. سخّن الزيت في مقلاة منفصلة على نار متوسطة. أضف البصل واطهه حتى يطرى ويصبح ذهبيًا فاتحًا.
  4. أضف الطماطم ومسحوق الكاري، ثم اطههما لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى تلين الطماطم وتتحول إلى صلصة كثيفة.
  5. أضف خليط الطماطم إلى الفاصولياء المطهوة، وتبّله بالملح، واتركه على نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يصبح اليخن سميكًا ومتجانسًا جيدًا.
  6. قدّم الماهاراغوي ساخنًا.
Method
1 of 6

Method 1

ضَع الفاصولياء المنقوعة في قدر، وأضف الماء، واتركها حتى تغلي.

You may also like

غيثيريAtlas Recipe
8 ingredients•5 steps

غيثيري

1 - كوب - حبوب الذرة - مطهوة • 1 - كوب - فاصولياء حمراء - مطهوة ومصفّاة • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا

View recipe →
طعمية مصريةAtlas Recipe
13 ingredients•9 steps

طعمية مصرية

2 - كوب - فول - مجفف، مجروش، مغسول ومنقوع في ماء بارد لمدة 8–12 ساعة • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم، مفروم خشنًا • 6 - فص - ثوم - مقشّر

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play