Atlas Matbakhy
ماتوكي
Atlas Recipe

ماتوكي

1 - كغ - الموز الأخضر - ماتوكي غير ناضج، مقشّر ومقطّع إلى نصفين • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا • 2 - قطعة - طماطم - مفرومة

7ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 7

Method

  1. اقطع أطراف الموز الأخضر، وشق القشرة بالطول، ثم قشّر الموز واقطعه إلى نصفين.
  2. سخّن الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة. أضف البصل واطهه حتى يلين.
  3. أضف الطماطم ومسحوق الكاري. اطهُ المزيج لمدة 3 إلى 5 دقائق، مع التحريك من حين إلى آخر، حتى تلين الطماطم.
  4. أضف الموز الأخضر المقشّر والماء أو مرق الخضروات والملح. حرّك برفق لتغطية قطع الموز.
  5. غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 25 إلى 35 دقيقة، حتى يصبح الماتوكي طريًا جدًا ويتبخر معظم السائل.
  6. اهرِس برفق بضع قطع من الماتوكي داخل الصلصة إذا رغبت في قوام أكثر كثافة، ثم قدّمه ساخنًا.
Method
1 of 6

Method 1

اقطع أطراف الموز الأخضر، وشق القشرة بالطول، ثم قشّر الموز واقطعه إلى نصفين.

You may also like

كاتشومباريAtlas Recipe
6 ingredients•6 steps

كاتشومباري

500 - غ - طماطم - ناضجة، مقطعة إلى مكعبات • 150 - غ - بصل أحمر - مقطع إلى شرائح رقيقة • 1 - قطعة - فلفل أخضر حار - مفروم ناعمًا

View recipe →
سوكوما ويكيAtlas Recipe
6 ingredients•4 steps

سوكوما ويكي

500 - غ - سوكوما ويكي - أو خضار الكرنب - مقطعة إلى شرائح رفيعة • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا • 2 - قطعة - طماطم - مفرومة

View recipe →
إيريوAtlas Recipe
5 ingredients•5 steps

إيريو

1 - كغ - البطاطس - مقشرة ومقطعة إلى قطع كبيرة • 200 - غ - البازلاء الخضراء - طازجة أو مجمدة • 200 - غ - حبوب الذرة الحلوة - أو حبوب الذرة

View recipe →
غيثيريAtlas Recipe
8 ingredients•5 steps

غيثيري

1 - كوب - حبوب الذرة - مطهوة • 1 - كوب - فاصولياء حمراء - مطهوة ومصفّاة • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play