Atlas Matbakhy
بلطي مقلي
Atlas Recipe

بلطي مقلي

800 - غ - سمك البلطي - كامل، منزوع القشور ومنظّف • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون • 3 - فص - الثوم - مفروم ناعمًا

7ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 7

Method

  1. اشطف سمك البلطي وجفّفه تمامًا باستخدام مناشف ورقية. أجرِ شقّين أو ثلاثة شقوق سطحية مائلة على كل جانب من كل سمكة.
  2. في وعاء صغير، اخلط عصير الليمون والثوم والبابريكا والملح والفلفل الأسود. افرك الخليط على السمك وداخل الشقوق. اتركه ليتبّل لمدة 15 دقيقة.
  3. سخّن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة للقلي على نار متوسطة.
  4. أضف السمك بحذر إلى الزيت الساخن واقله لمدة 6 إلى 8 دقائق على كل جانب، حتى يصبح بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا وينضج تمامًا.
  5. انقل سمك البلطي المقلي إلى طبق مبطّن بمناشف ورقية لتصفيته لفترة وجيزة. قدّمه ساخنًا.
Method
1 of 5

Method 1

اشطف سمك البلطي وجفّفه تمامًا باستخدام مناشف ورقية. أجرِ شقّين أو ثلاثة شقوق سطحية مائلة على كل جانب من كل سمكة.

You may also like

كرات سمك القدAtlas Recipe
8 ingredients•7 steps

كرات سمك القد

400 - غ - سمك القد المملح - منقوع ومنزوع الملوحة • 500 - غ - بطاطس - نشوية - مقشرة • 1 - حبة - بصل - صغير - مفروم ناعماً جداً

View recipe →
فطائر سمك القدAtlas Recipe
8 ingredients•7 steps

فطائر سمك القد

500 - غ - سمك القد - منزوع الملوحة، مطهو ومفتت • 500 - غ - بطاطس - مسلوقة ومهروسة • 1 - قطعة صغيرة - بصل - مفروم ناعماً

View recipe →
جون السمكAtlas Recipe
6 ingredients•9 steps

جون السمك

600 - غ - شرائح فيليه السمك الأبيض - مقطعة إلى قطع صغيرة • 0.5 - كوب - دقيق • 3 - قطعة - بيض - مخفوق

View recipe →
سمك مقليAtlas Recipe
9 ingredients•7 steps

سمك مقلي

1 - كغ - سمك أبيض - منظف ومقطع إلى قطع للتقديم • 4 - فصوص - ثوم - مفروم فرمًا ناعمًا • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - للتتبيل

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play