Atlas Matbakhy
يخنة أومينا
Atlas Recipe

يخنة أومينا

300 - غ - سمك أومينا - أسماك صغيرة مجففة، مغسولة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 1 - حبة - بصل - مفروم ناعمًا

7ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 7

Method

  1. اغسل سمك أومينا المجفف جيدًا وصفِّه.
  2. سخّن الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضف البصل واطهه حتى يلين.
  3. أضف الثوم واطهه لمدة 30 ثانية، ثم أضف الطماطم. اطهها حتى تلين الطماطم وتتكوّن صلصة كثيفة.
  4. أضف سمك أومينا والماء والملح. حرّك جيدًا واترك المزيج يغلي غليانًا هادئًا.
  5. غطِّ القدر واطهُ على نار خفيفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى ينضج سمك أومينا ويتكاثف اليخني.
  6. تذوّق واضبط كمية الملح إذا لزم الأمر، ثم قدّم الطبق ساخنًا.
Method
1 of 6

Method 1

اغسل سمك أومينا المجفف جيدًا وصفِّه.

You may also like

سودادو السمكAtlas Recipe
15 ingredients•6 steps

سودادو السمك

4 - قطع - شرائح سمك أبيض - شرائح متماسكة، تزن كل منها نحو 170 غ • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون الحامض - معصور طازجًا • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم

View recipe →
سانكوتشو السمكAtlas Recipe
17 ingredients•7 steps

سانكوتشو السمك

2 - رطل - سمك النهاش الأحمر - منظف ومقطّع إلى شرائح كبيرة • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون الأخضر - معصور طازجًا • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - مقسّم

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play