أوجي
1 - كوب - دقيق الدخن - أو دقيق الذرة الرفيعة • 4 - كوب - ماء - • 1/4 - ملعقة صغيرة - ملح -
4ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 4Method
- ضعي دقيق الدخن في وعاء، وأضيفي إليه تدريجيًا كوبًا واحدًا من الماء مع الخفق حتى يتكوّن مزيج ناعم خالٍ من التكتلات.
- اغلي أكواب الماء الثلاثة المتبقية في قدر.
- خفّفي الحرارة إلى منخفضة، واسكبي مزيج الدقيق ببطء مع الخفق المستمر.
- أضيفي الملح والسكر، عند استخدامه، واطهي المزيج لمدة 10 إلى 15 دقيقة، مع التحريك المتكرر، حتى يصبح الأوجي ناعمًا وسميكًا.
- قدّميه ساخنًا.
You may also like
شيبس ماياي
500 - غ - البطاطس - مقشرة ومقطعة إلى أصابع سميكة • 500 - مل - الزيت النباتي - للقلي • 4 - قطعة - البيض
View recipe →تشاباتي بالبيض
4 - قطعة - شباتي - جاهز • 4 - قطعة - بيض - مخفوق • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا
View recipe →السميت التركي
500 - غ - دقيق متعدد الاستعمالات • 7 - غ - خميرة فورية • 1 - ملعقة صغيرة - سكر
View recipe →فول مدمس مصري
2 - كوب - فول - مجفف - منقوع طوال الليل • 6 - كوب - ماء - مع المزيد حسب الحاجة • 1 - ملعقة صغيرة - كمون - مطحون
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost