Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
موهينغا
Atlas Recipe

موهينغا

500 - غ - شرائح سمك السلور - منزوعة العظم • 250 - غ - نودلز الأرز - مجففة • 1.5 - لتر - مرق السمك - غير مملح

13ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 13

Method

  1. أوصل مرق السمك إلى غليان هادئ في قدر كبير. أضف شرائح سمك السلور واسلقها برفق لمدة 6 إلى 8 دقائق، حتى تنضج تمامًا. أخرج السمك واتركه يبرد قليلًا، ثم فتته إلى قطع كبيرة.
  2. اطهُ نودلز الأرز وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. صفّها جيدًا وقسّمها بين أوعية التقديم.
  3. سخّن الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضف البصل واطهه حتى يلين. أضف الثوم والزنجبيل وعشب الليمون والكركم، واطهُ لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحتها.
  4. أعد سكب مرق السمك في القدر. اخفق دقيق الحمص مع مغرفة من المرق المبرد حتى يصبح ناعمًا، ثم حرّك الخليط داخل المرق المغلي برفق.
  5. أضف سمك السلور المفتت وصلصة السمك والملح. اتركه يغلي برفق لمدة 8 إلى 10 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى يتماسك المرق قليلًا.
  6. اغرف مرق السمك الساخن وسمك السلور فوق النودلز. زيّن كل وعاء بنصفَي البيض المسلوق وقدّمه فورًا.
Method
1 of 6

Method 1

أوصل مرق السمك إلى غليان هادئ في قدر كبير. أضف شرائح سمك السلور واسلقها برفق لمدة 6 إلى 8 دقائق، حتى تنضج تمامًا. أخرج السمك واتركه يبرد قليلًا، ثم فتته إلى قطع كبيرة.

You may also like

سمبوسةAtlas Recipe
10 ingredients•6 steps

سمبوسة

12 - قطعة - أغلفة السمبوسة - مذابة إذا كانت مجمدة • 400 - غ - لحم بقري - مفروم • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play