Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
سمبوسة
Atlas Recipe

سمبوسة

12 - قطعة - أغلفة السمبوسة - مذابة إذا كانت مجمدة • 400 - غ - لحم بقري - مفروم • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا

10ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 10

Method

  1. ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي اللحم البقري المفروم واطهيه مع تفتيته بملعقة حتى يتحمر ويتبخر أي سائل زائد.
  2. أضيفي البصل والثوم إلى اللحم البقري. اطهي المزيج لمدة 4 إلى 5 دقائق مع التحريك بانتظام حتى يلين البصل.
  3. أضيفي الكمون ومسحوق الكاري والفلفل الأسود والملح وحرّكي. اطهي المزيج لمدة دقيقة واحدة، ثم ارفعيه عن النار واتركي الحشوة تبرد تمامًا.
  4. ضعي غلاف سمبوسة واحدًا على سطح عمل نظيف. اطويه على شكل مخروط، واحشيه بنحو ملعقتين كبيرتين من خليط اللحم البقري المبرد، ثم اطويه وأغلقي الحافة النهائية بقليل من الماء. كرري ذلك مع الأغلفة والحشوة المتبقية.
  5. سخّني الزيت النباتي في مقلاة عميقة إلى درجة حرارة تتراوح بين 170 و180°م. اقلي السمبوسات على دفعات لمدة 4 إلى 6 دقائق، مع تقليبها حسب الحاجة، حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.
  6. أخرجي السمبوسات بملعقة مثقبة وصفيها قليلًا قبل التقديم.
Method
1 of 6

Method 1

ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي اللحم البقري المفروم واطهيه مع تفتيته بملعقة حتى يتحمر ويتبخر أي سائل زائد.

You may also like

موهينغاAtlas Recipe
13 ingredients•6 steps

موهينغا

500 - غ - شرائح سمك السلور - منزوعة العظم • 250 - غ - نودلز الأرز - مجففة • 1.5 - لتر - مرق السمك - غير مملح

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play