Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
أون نو خاو سوي
Atlas Recipe

أون نو خاو سوي

400 - غ - نودلز البيض - مجففة • 600 - غ - أفخاذ الدجاج - منزوعة العظم والجلد • 400 - مل - حليب جوز الهند

15ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 15

Method

  1. ضعي أفخاذ الدجاج في قدر مع مرق الدجاج. اتركي المزيج يغلي غليانًا هادئًا واطهيه لمدة 15 إلى 20 دقيقة، حتى ينضج الدجاج تمامًا. أخرجي الدجاج، ومزقيه إلى قطع بحجم اللقمة، واحتفظي بالمرق.
  2. سخني الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي البصل واطهيه لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى يلين. أضيفي الثوم والزنجبيل والكركم، واطهي المزيج لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحته.
  3. أضيفي دقيق الحمص وقلّبي باستمرار لمدة دقيقة واحدة لتحميصه تحميصًا خفيفًا. اسكبي مرق الدجاج المحفوظ تدريجيًا مع الخفق لمنع تشكل التكتلات.
  4. أضيفي حليب جوز الهند والدجاج المفتت وصلصة السمك والملح. اتركي الحساء يغلي غليانًا هادئًا واطهيه لمدة 10 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى يثخن قليلًا. اضبطي التتبيل إذا لزم الأمر.
  5. اطهي نودلز البيض في الماء المغلي وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. صفيها جيدًا وقسميها بين أوعية التقديم.
  6. اغرفي حساء الدجاج الساخن بحليب جوز الهند فوق النودلز. زينيه بالبيض المسلوق والكزبرة، وقدميه مع شرائح الليمون الأخضر.
Method
1 of 6

Method 1

ضعي أفخاذ الدجاج في قدر مع مرق الدجاج. اتركي المزيج يغلي غليانًا هادئًا واطهيه لمدة 15 إلى 20 دقيقة، حتى ينضج الدجاج تمامًا. أخرجي الدجاج، ومزقيه إلى قطع بحجم اللقمة، واحتفظي بالمرق.

You may also like

حساء نودلز السمكAtlas Recipe
11 ingredients•7 steps

حساء نودلز السمك

500 - غ - السمك الأبيض - شرائح منزوعة الجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة • 300 - غ - نودلز الأرز - مجففة • 1.5 - لتر - مرق السمك - ساخن

View recipe →
راخين مونت ديAtlas Recipe
14 ingredients•7 steps

راخين مونت دي

350 - غ - نودلز الأرز - مجففة، رفيعة • 500 - غ - سمك السلور - شرائح، منزوع الجلد والعظام • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play