Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
شوربة نودلز بجوز الهند على الطريقة البورمية
Atlas Recipe

شوربة نودلز بجوز الهند على الطريقة البورمية

400 - غ - نودلز البيض - مجففة • 600 - غ - الدجاج - منزوع العظم والجلد، مقطع إلى قطع صغيرة • 400 - مل - حليب جوز الهند

12ingredients
8steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 12

Method

  1. اطهِ نودلز البيض في ماء مغلي وفقًا لتعليمات العبوة حتى تصبح طرية قليلًا. صفِّها، واشطفها سريعًا بالماء البارد، ثم اتركها جانبًا.
  2. سخّن الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يلين.
  3. أضف الثوم والزنجبيل والكركم. اطهُ المزيج لمدة دقيقة واحدة مع التحريك حتى تفوح رائحته.
  4. أضف الدجاج والملح، ثم اطهه لمدة 4 إلى 5 دقائق مع التحريك، حتى ينضج الدجاج قليلًا من الخارج.
  5. اسكب مرق الدجاج واتركه يصل إلى غليان هادئ. اطهه لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج تمامًا.
  6. اخفق دقيق الحمص مع كمية صغيرة من المرق الساخن في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا. حرّك المزيج داخل الحساء واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 3 إلى 4 دقائق مع التحريك حتى يزداد قوامه كثافة قليلًا.
  7. أضف حليب جوز الهند وصلصة السمك وحرّك. اترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 3 إلى 5 دقائق من دون غليان شديد، ثم اضبط التتبيل إذا لزم الأمر.
  8. قسّم نودلز البيض المطهية بين أوعية التقديم، واغرف فوقها حساء الدجاج الساخن بحليب جوز الهند. قدّمه فورًا.
Method
1 of 8

Method 1

اطهِ نودلز البيض في ماء مغلي وفقًا لتعليمات العبوة حتى تصبح طرية قليلًا. صفِّها، واشطفها سريعًا بالماء البارد، ثم اتركها جانبًا.

You may also like

حساء نودلز السمكAtlas Recipe
11 ingredients•7 steps

حساء نودلز السمك

500 - غ - السمك الأبيض - شرائح منزوعة الجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة • 300 - غ - نودلز الأرز - مجففة • 1.5 - لتر - مرق السمك - ساخن

View recipe →
راخين مونت ديAtlas Recipe
14 ingredients•7 steps

راخين مونت دي

350 - غ - نودلز الأرز - مجففة، رفيعة • 500 - غ - سمك السلور - شرائح، منزوع الجلد والعظام • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي

View recipe →
فو فيتنامAtlas Recipe
15 ingredients•7 steps

فو فيتنام

1.5 - لتر - مرق اللحم البقري - أو مرق الدجاج • 1 - قطعة - بصل - متوسط - مقسوم إلى نصفين • 40 - غ - زنجبيل - طازج - مقسوم إلى نصفين

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play