Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
مونت لون ياي باو
Atlas Recipe

مونت لون ياي باو

250 - غ - دقيق الأرز اللزج • 180 - مل - ماء - دافئ، للعجينة • 100 - غ - سكر النخيل - مقطّع إلى قطع صغيرة

6ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 6

Method

  1. اخلط دقيق الأرز اللزج والملح في وعاء. أضف الماء الدافئ تدريجيًا واعجن حتى تتكوّن عجينة ناعمة وطرية. غطِّها واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
  2. قسّم العجينة إلى نحو 16 جزءًا متساويًا. افرد كل جزء في راحة يدك، وضع قطعة صغيرة من سكر النخيل في الوسط، ثم أغلِق العجينة وشكّلها على هيئة كرة ملساء.
  3. اجعل الماء يغلي غليانًا هادئًا في قدر كبير. أضف كرات الأرز المحشوة على دفعات وحرّك برفق لمنع التصاقها.
  4. اطهِ كرات الأرز حتى تطفو على السطح، ثم واصل الطهي لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تنضج العجينة تمامًا.
  5. أخرج كرات الأرز بملعقة مثقبة، وصفِّها جيدًا، ثم قلّبها في جوز الهند المبشور الطازج. قدّمها دافئة.
Method
1 of 5

Method 1

اخلط دقيق الأرز اللزج والملح في وعاء. أضف الماء الدافئ تدريجيًا واعجن حتى تتكوّن عجينة ناعمة وطرية. غطِّها واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.

You may also like

Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play