Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
كاري البطاطس البورمي
Atlas Recipe

كاري البطاطس البورمي

800 - غ - البطاطس - مقشرة ومقطعة إلى مكعبات • 2 - ملعقة كبيرة - الزيت النباتي - للطهي • 1 - قطعة - البصل - مفروم ناعمًا

10ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 10

Method

  1. سخّن الزيت النباتي في مقلاة عميقة أو قدر على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 5 إلى 7 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى يطرى ويكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.
  2. أضف الثوم والزنجبيل واطههما لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحتهما. أضف الكركم ومسحوق الفلفل الحار وحرّك، ثم اطههما لمدة 30 ثانية.
  3. أضف الطماطم المفرومة والملح. اطهُ المزيج لمدة 5 إلى 7 دقائق، مع التحريك والضغط على الطماطم، حتى تطرى وتتكوّن صلصة كثيفة.
  4. أضف مكعبات البطاطس وحرّك جيدًا لتُغطّى بخليط الطماطم والتوابل.
  5. اسكب الماء الساخن واتركه يغلي. خفّف الحرارة إلى منخفضة، وغطِّ القدر، واترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 20 إلى 25 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى تنضج البطاطس.
  6. ارفع الغطاء واترك المزيج يغلي على نار هادئة لبضع دقائق إضافية إذا لزم الأمر، حتى تتكاثف صلصة الكاري. اضبط التتبيل بالملح قبل التقديم.
Method
1 of 6

Method 1

سخّن الزيت النباتي في مقلاة عميقة أو قدر على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 5 إلى 7 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى يطرى ويكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.

You may also like

Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play