Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
سلطة الزنجبيل البورمية
Atlas Recipe

سلطة الزنجبيل البورمية

150 - غ - زنجبيل - صغير السن، مقشّر ومقطّع إلى شرائح رفيعة • 60 - مل - خل الأرز • 2 - ملعقة صغيرة - سكر - حبيبات

15ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 15

Method

  1. اغلِ قدراً صغيراً من الماء. اسلق الزنجبيل المقطّع إلى شرائح رفيعة لمدة 30 ثانية، ثم صفّه واشطفه بالماء البارد واعصره حتى يجف.
  2. اخلط خل الأرز والسكر والملح في وعاء. أضف الزنجبيل، وامزج جيداً، واتركه ليتخلّل لمدة 30 دقيقة.
  3. في وعاء كبير، اخلط الملفوف المفروم ناعماً والطماطم والبصل الأخضر المقطّع إلى شرائح والكزبرة والفلفل الأخضر الحار.
  4. اخفق صلصة السمك وعصير الليمون الحامض وزيت الفول السوداني معاً لتحضير التتبيلة.
  5. صفِّ الزنجبيل المتخلّل وأضفه إلى السلطة. اسكب التتبيلة وقلّب برفق حتى تتغطّى المكونات بالتساوي.
  6. انقل السلطة إلى طبق تقديم ورشّ عليها الفول السوداني المجروش وبذور السمسم المحمّصة والبصل المقلي. قدّمها فوراً.
Method
1 of 6

Method 1

اغلِ قدراً صغيراً من الماء. اسلق الزنجبيل المقطّع إلى شرائح رفيعة لمدة 30 ثانية، ثم صفّه واشطفه بالماء البارد واعصره حتى يجف.

You may also like

توفو ثوكAtlas Recipe
11 ingredients•6 steps

توفو ثوك

400 - غ - توفو الحمص - على الطريقة البورمية، مقطع إلى مكعبات بحجم اللقمة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الفول السوداني • 3 - فص - ثوم - مقطع إلى شرائح رفيعة

View recipe →
سلطة الطماطم البورميةAtlas Recipe
10 ingredients•4 steps

سلطة الطماطم البورمية

500 - غ - الطماطم - ناضجة، مقطعة إلى شرائح مثلثة • 100 - غ - الكراث - مقطع إلى شرائح رفيعة • 1 - قطعة - الفلفل الأخضر الحار - مقطع إلى شرائح رفيعة

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play