Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
سلطة الملفوف البورمية
Atlas Recipe

سلطة الملفوف البورمية

500 - غ - ملفوف أخضر - مفروم ناعمًا • 80 - غ - بصل أخضر - مقطّع إلى شرائح رفيعة • 150 - غ - طماطم - مقطّعة إلى مكعبات

12ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 12

Method

  1. اغسل الملفوف والبصل الأخضر والطماطم وأوراق الكزبرة جيدًا. صفِّها وجففها جيدًا، ثم ضع الملفوف المبشور والبصل الأخضر والطماطم والكزبرة في وعاء كبير.
  2. سخّن الزيت النباتي في مقلاة صغيرة على نار متوسطة. اقْلِ الثوم المقطّع إلى أن يصبح ذهبيًا فاتحًا ومقرمشًا، ثم أخرجه بملعقة مثقبة واتركه يبرد. احتفظ بالزيت المنكّه بالثوم.
  3. في وعاء صغير، اخلط صلصة السمك وعصير الليمون الحامض والسكر ورقائق الفلفل الحار والزيت المنكّه بالثوم المحفوظ. حرّك حتى يذوب السكر.
  4. اسكب التتبيلة فوق خليط الملفوف وقلّب جيدًا حتى يتغطى بالتساوي.
  5. أضف الفول السوداني المحمّص وبذور السمسم المحمّصة والثوم المقلي. قلّب برفق وقدّم السلطة فورًا بينما يظل الملفوف مقرمشًا.
Method
1 of 5

Method 1

اغسل الملفوف والبصل الأخضر والطماطم وأوراق الكزبرة جيدًا. صفِّها وجففها جيدًا، ثم ضع الملفوف المبشور والبصل الأخضر والطماطم والكزبرة في وعاء كبير.

You may also like

توفو ثوكAtlas Recipe
11 ingredients•6 steps

توفو ثوك

400 - غ - توفو الحمص - على الطريقة البورمية، مقطع إلى مكعبات بحجم اللقمة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الفول السوداني • 3 - فص - ثوم - مقطع إلى شرائح رفيعة

View recipe →
سلطة الطماطم البورميةAtlas Recipe
10 ingredients•4 steps

سلطة الطماطم البورمية

500 - غ - الطماطم - ناضجة، مقطعة إلى شرائح مثلثة • 100 - غ - الكراث - مقطع إلى شرائح رفيعة • 1 - قطعة - الفلفل الأخضر الحار - مقطع إلى شرائح رفيعة

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play