اطهُ نودلز البيض وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. صفِّها، واشطفها سريعًا بالماء البارد، ثم قسّمها بين أوعية التقديم.
اخفق دقيق الحمص مع 120 مل من مرق الدجاج حتى يصبح الخليط ناعمًا، ثم اتركه جانبًا.
سخّن الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يلين. أضف الثوم والزنجبيل والكركم واطهها لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحتها.
أضف الدجاج واطهه لمدة 3 إلى 4 دقائق مع التحريك، حتى يتحمّر قليلًا من جميع الجوانب.
اسكب ما تبقى من مرق الدجاج وحليب جوز الهند وصلصة الصويا وصلصة السمك والملح. اترك الخليط يغلي غليانًا هادئًا واطهه لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى ينضج الدجاج تمامًا.
حرّك خليط دقيق الحمص مرة أخرى، ثم أضفه ببطء إلى المرق الهادئ مع التحريك. اطهه لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى يزداد قوام المرق كثافة قليلًا.
اغرف مرق الدجاج وجوز الهند الساخن فوق النودلز. زيّنها بشرائح البصل الأخضر وقدّمها مع قطع الليمون الحامض.