Atlas Matbakhy
نودلز الدجاج البورمية
Atlas Recipe

نودلز الدجاج البورمية

400 - غ - نودلز البيض - طازجة • 500 - غ - أفخاذ الدجاج - منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى شرائح رفيعة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي

15ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 15

Method

  1. اطهُ نودلز البيض وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. صفِّها، واشطفها سريعًا بالماء البارد، ثم قسّمها بين أوعية التقديم.
  2. اخفق دقيق الحمص مع 120 مل من مرق الدجاج حتى يصبح الخليط ناعمًا، ثم اتركه جانبًا.
  3. سخّن الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يلين. أضف الثوم والزنجبيل والكركم واطهها لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحتها.
  4. أضف الدجاج واطهه لمدة 3 إلى 4 دقائق مع التحريك، حتى يتحمّر قليلًا من جميع الجوانب.
  5. اسكب ما تبقى من مرق الدجاج وحليب جوز الهند وصلصة الصويا وصلصة السمك والملح. اترك الخليط يغلي غليانًا هادئًا واطهه لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى ينضج الدجاج تمامًا.
  6. حرّك خليط دقيق الحمص مرة أخرى، ثم أضفه ببطء إلى المرق الهادئ مع التحريك. اطهه لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى يزداد قوام المرق كثافة قليلًا.
  7. اغرف مرق الدجاج وجوز الهند الساخن فوق النودلز. زيّنها بشرائح البصل الأخضر وقدّمها مع قطع الليمون الحامض.
Method
1 of 7

Method 1

اطهُ نودلز البيض وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. صفِّها، واشطفها سريعًا بالماء البارد، ثم قسّمها بين أوعية التقديم.

You may also like

نودلز فيتنامAtlas Recipe
13 ingredients•6 steps

نودلز فيتنام

300 - غ - نودلز الأرز • 500 - غ - فخذ الدجاج - منزوع العظم - مقطّع إلى شرائح رقيقة • 2 - ملعقة كبيرة - صلصة السمك

View recipe →
رشتةAtlas Recipe
17 ingredients•10 steps

رشتة

500 - غ - نودلز الرشتة - نودلز جزائرية رفيعة مجففة • 750 - غ - دجاج - مقطع إلى قطع للتقديم • 1 - كبيرة - بصلة - مفرومة ناعماً

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play