توفو شان
1 - كوب - دقيق الحمص - منخول • 3 - كوب - ماء • 1 - ملعقة صغيرة - ملح
4ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 4Method
- اخفقي دقيق الحمص مع كوب واحد من الماء في وعاء حتى يصبح الخليط ناعمًا تمامًا.
- اغلي كوبَي الماء المتبقيين والملح والكركم في قدر ثقيل على نار متوسطة.
- خففي الحرارة إلى منخفضة واسكبي خليط دقيق الحمص ببطء مع التحريك المستمر.
- اطهي الخليط لمدة 8 إلى 10 دقائق، مع التحريك المستمر، حتى يصبح كثيفًا جدًا وناعمًا وينفصل عن جوانب القدر.
- اسكبي الخليط الساخن في طبق مسطح مُشطف وسوّي السطح. اتركيه ليبرد، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل حتى يتماسك.
- قطّعي توفو شان المتماسك إلى شرائح أو مكعبات قبل التقديم.
You may also like
سلطة أوراق الشاي (لابيت ثوك)
1/2 - كوب - أوراق الشاي - مخمَّرة ومصفّاة • 2 - كوب - الملفوف - مقطَّع إلى شرائح رفيعة • 1/2 - كوب - الطماطم - مقطَّعة إلى مكعبات
View recipe →نودلز التوفو على طريقة شان
250 - غ - نودلز الأرز - مجففة • 300 - غ - توفو شان - مقطع إلى شرائح • 1 - كوب - ملفوف - مفروم ناعمًا
View recipe →توفو ثوك
400 - غ - توفو الحمص - على الطريقة البورمية، مقطع إلى مكعبات بحجم اللقمة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الفول السوداني • 3 - فص - ثوم - مقطع إلى شرائح رفيعة
View recipe →كاري البطاطس البورمي
800 - غ - البطاطس - مقشرة ومقطعة إلى مكعبات • 2 - ملعقة كبيرة - الزيت النباتي - للطهي • 1 - قطعة - البصل - مفروم ناعمًا
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost