سلطة أسود
500 - غ - باذنجان - كامل • 1 - حبة - بصل - مفروم فرمًا ناعمًا • 2 - حبة - طماطم - مفرومة فرمًا ناعمًا
10ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 10Method
- اشوِ الباذنجان فوق لهب الغاز أو على الشواية أو تحت شواية ساخنة حتى تتفحم القشرة ويصبح اللب طريًا تمامًا.
- انقل الباذنجان إلى وعاء، وغطِّه لمدة 10 دقائق، ثم أزل القشور المحترقة. صفِّ أي سائل زائد، ثم افرم اللب فرمًا ناعمًا أو اهرسه.
- اخلط الباذنجان المفروم مع البصل والطماطم والثوم والبقدونس.
- اخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والكمون والفلفل الأسود، ثم اسكب التتبيلة فوق السلطة.
- اخلط برفق حتى تمتزج المكونات جيدًا، ثم اترك السلطة ترتاح لمدة 10 دقائق قبل تقديمها في درجة حرارة الغرفة أو مبردة.
You may also like
فتوش لبناني
2 - قطعة - خبز البيتا • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون - للتحميص • 2 - قطعة - طماطم - متوسطة - مفرومة
View recipe →تبولة لبناني
120 - غ - البرغل - ناعم • 300 - غ - البقدونس - ذو الأوراق المسطحة - مفروم ناعمًا • 40 - غ - النعناع - طازج - مفروم ناعمًا
View recipe →سلطة شوبسكا
4 - قطعة - طماطم - مفرومة • 1 - قطعة - خيار - مفروم • 1 - قطعة - فلفل حلو - أخضر - مفروم
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost