Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
أقاشي
Atlas Recipe

أقاشي

500 - غ - لحم الخاصرة البقري - منزوع الدهن ومقطّع إلى شرائح رفيعة • 100 - غ - فول سوداني - محمّص ومطحون ناعمًا • 1 - ملعقة صغيرة - فلفل حريف

10ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 10

Method

  1. اخلط الفول السوداني المطحون والفلفل الحريف والبابريكا والزنجبيل المطحون ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح في وعاء.
  2. ضع شرائح اللحم البقري في وعاء منفصل، وأضف الزيت النباتي، وقلّب جيدًا لتغليفها.
  3. أضف ثلاثة أرباع خليط توابل الفول السوداني إلى اللحم البقري، واخلط حتى تُغطّى قطع اللحم بالتساوي. اتركها لتتتبّل مدة تتراوح بين 20 و30 دقيقة.
  4. اغرز شرائح اللحم البقري المتبّلة في أسياخ الخيزران المنقوعة.
  5. سخّن مسبقًا شواية أو مقلاة شواء على نار عالية. اشوِ الأسياخ مدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق على كل جانب، حتى تتحمّر وتنضج تمامًا.
  6. رُشّ خليط توابل الفول السوداني المتبقي فوق الأسياخ المشوية الساخنة، وقدّمها فورًا.
Method
1 of 6

Method 1

اخلط الفول السوداني المطحون والفلفل الحريف والبابريكا والزنجبيل المطحون ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح في وعاء.

You may also like

شايةAtlas Recipe
17 ingredients•7 steps

شاية

1 - كغ - لحم الضأن - مع العظم، مقطع إلى قطع كبيرة • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 2 - حبة - بصل - مقطع إلى شرائح سميكة

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play