Atlas Matbakhy
لحم ضأن مشوي سوداني
Atlas Recipe

لحم ضأن مشوي سوداني

1000 - غ - ساق لحم الضأن - منزوعة العظم - مقطعة إلى مكعبات بحجم 4 سم • 1 - قطعة - بصل - مبشور • 4 - فص - ثوم - مهروس

11ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 11

Method

  1. ضَع مكعبات لحم الضأن في وعاء كبير.
  2. أضِف البصل المبشور والثوم وعصير الليمون والزيت النباتي والكمون والكزبرة والبابريكا والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الحار والملح. امزج جيدًا حتى يتغطى لحم الضأن بالتساوي.
  3. غطِّ الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، أو لمدة تصل إلى 8 ساعات، ليتتبّل.
  4. سخّن مسبقًا شواية فحم أو مقلاة ش grill إلى حرارة متوسطة-مرتفعة. أدخل قطع لحم الضأن في أسياخ، مع ترك مسافة صغيرة بين القطع.
  5. اشوِ لحم الضأن لمدة تتراوح بين 10 و14 دقيقة، مع تقليبه بانتظام، حتى يتحمر من جميع الجوانب وينضج بالدرجة المطلوبة.
  6. انقل لحم الضأن المشوي إلى طبق واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
Method
1 of 6

Method 1

ضَع مكعبات لحم الضأن في وعاء كبير.

You may also like

مشكاك لحم ضأنAtlas Recipe
14 ingredients•7 steps

مشكاك لحم ضأن

1 - كيلوغرام - كتف لحم الضأن - منظّف ومقطّع إلى مكعبات بحجم 3 سم • 60 - ملليلتر - خل أبيض - أو خل الشعير • 30 - ملليلتر - زيت نباتي -

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play