Atlas Matbakhy
سمك مقلي سوداني
Atlas Recipe

سمك مقلي سوداني

800 - غ - السمك - منظف ومقطّع إلى قطع للتقديم • 30 - مل - عصير الليمون - معصور طازجًا • 3 - فص - الثوم - مفروم ناعمًا

8ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 8

Method

  1. اشطف السمك وجففه تمامًا بالمناشف الورقية.
  2. اخلط عصير الليمون والثوم والبابريكا والكمون والملح والفلفل الأسود في وعاء. افرك قطع السمك بخليط التوابل من جميع الجوانب.
  3. غطِّ السمك وضعه في الثلاجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة ليتتبّل.
  4. سخّن الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
  5. أضف قطع السمك في طبقة واحدة من دون تكديس المقلاة. اقْلِها لمدة 4 إلى 6 دقائق على كل جانب، بحسب سُمكها، حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج تمامًا.
  6. انقل السمك المقلي إلى طبق وقدّمه ساخنًا.
Method
1 of 6

Method 1

اشطف السمك وجففه تمامًا بالمناشف الورقية.

You may also like

نهاش مقلي مع باتاكونيسAtlas Recipe
10 ingredients•9 steps

نهاش مقلي مع باتاكونيس

2 - كاملة - سمكة نهاش حمراء - منظفة من القشور والأحشاء ومغسولة ومجففة بالتربيت • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون الحامض - معصور طازجًا • 3 - فصوص - ثوم - مفروم ناعمًا جدًا

View recipe →
أنشوجة مقليةAtlas Recipe
5 ingredients•8 steps

أنشوجة مقلية

750 - غ - سمك الأنشوجة - طازج - منظف، مع إزالة الرؤوس والعمود الفقري • 150 - غ - دقيق الذرة - ناعم • 1 - ملعقة صغيرة - ملح

View recipe →
يخنة سمك سودانيةAtlas Recipe
16 ingredients•7 steps

يخنة سمك سودانية

800 - غ - سمك أبيض - متماسك اللحم، منظّف ومقطّع إلى قطع للتقديم • 2 - ملعقة كبيرة - عصير الليمون - معصور طازجًا • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - ناعم

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play