بسبوسة على الطريقة السودانية
2 - كوب - سميد - خشن • 1 - كوب - سكر - حبيبات • 1 - كوب - زبادي - سادة
9ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 9Method
- حضّر القطر بخلط السكر والماء في قدر. اتركه يغلي على نار متوسطة، ثم اتركه يغلي على نار هادئة لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى يزداد قوامه كثافة قليلًا. أضف عصير الليمون، وارفعه عن النار، واتركه ليبرد.
- سخّن الفرن مسبقًا إلى 180°C. ادهن طبق خبز مقاس 23 سم بقليل من السمن المذاب.
- اخلط السميد والسكر وجوز الهند المبشور ومسحوق الخَبز في وعاء كبير.
- أضف الزبادي والسمن المذاب، واحتفظ بقليل من السمن لطبق الخَبز عند الحاجة. اخلط حتى تمتزج المكونات بالتساوي، ثم اترك الخليط يرتاح لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يتمكن السميد من امتصاص الرطوبة.
- افرد الخليط بالتساوي في طبق الخَبز المُجهّز وسوِّ السطح. حدّد مربعات أو أشكالًا ماسية باستخدام سكين.
- اخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة، حتى تتماسك البسبوسة ويصبح سطحها بنيًا ذهبيًا داكنًا.
- أخرج البسبوسة الساخنة من الفرن واسكب القطر المبرد عليها بالتساوي فورًا. اتركها لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم حتى يتشربها القطر.
You may also like
بلح الشام السوداني
2 - كوب - السكر - حبيبات • 1 - كوب - الماء - لتحضير القطر • 1 - ملعقة صغيرة - عصير الليمون - طازج
View recipe →البقلاوة التركية
500 - غ - رقائق عجينة الفيلو - • 350 - غ - زبدة - غير مملحة • 300 - غ - فستق حلبي - منزوع الق shell
View recipe →أم علي على طريقة عُمان
250 - غ - عجين الفطير - أو كرواسون - مخبوز - ممزق إلى قطع • 600 - مل - حليب - كامل الدسم • 100 - مل - قشدة
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost