Atlas Matbakhy
لوومبو
Atlas Recipe

لوومبو

1 - كغ - دجاج - مقطّع إلى قطع للتقديم • 150 - غ - فول سوداني - محمّص ومطحون ناعمًا • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا

9ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 9

Method

  1. تبّل قطع الدجاج بالملح وضعها في وعاء كبير.
  2. اخلط الفول السوداني المطحون والبصل والطماطم والثوم ومرق الدجاج في وعاء. حرّك جيدًا لتحضير صلصة فول سوداني خفيفة القوام.
  3. ضع قطعة واحدة من الدجاج في وسط كل ورقة موز طرية. وزّع صلصة الفول السوداني بالتساوي فوق قطع الدجاج.
  4. اطوِ أوراق الموز بإحكام حول الدجاج والصلصة لتشكيل رزم محكمة الإغلاق، ثم ضع الرزم بحيث يكون جانب الوصلة إلى الأسفل.
  5. اسكب الماء في قدر كبير مزوّد بسلة تبخير أو قاعدة رفع. رتّب رزم أوراق الموز في القدر من دون أن تلامس الماء مباشرة.
  6. غطِّ القدر بإحكام وبخّر على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين، مع إضافة مزيد من الماء الساخن عند الحاجة لمنع جفاف القدر.
  7. أخرج الرزم من القدر وافتح أوراق الموز بحذر. قدّم الدجاج مع صلصة الفول السوداني الكثيفة.
Method
1 of 7

Method 1

تبّل قطع الدجاج بالملح وضعها في وعاء كبير.

You may also like

رولكسAtlas Recipe
7 ingredients•5 steps

رولكس

2 - قطعة - شباتي - مطهو • 4 - قطعة - بيض • 1 - قطعة - طماطم - مقطعة إلى مكعبات

View recipe →
ماتوكيAtlas Recipe
8 ingredients•6 steps

ماتوكي

1 - كغ - موز طهي أخضر - موز ماتوك غير ناضج • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 1 - حبة - بصل - مفروم ناعمًا

View recipe →
بوشوAtlas Recipe
3 ingredients•5 steps

بوشو

2 - كوب - دقيق الذرة - مطحون ناعمًا • 4 - كوب - ماء - للطهي • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - ناعم

View recipe →
كاتوغوAtlas Recipe
8 ingredients•6 steps

كاتوغو

6 - قطعة - موز أخضر - مقشّر ومقطّع إلى قطع كبيرة • 500 - غ - لحم بقر - مقطّع إلى مكعبات • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play