Atlas Matbakhy
كاتوغو
Atlas Recipe

كاتوغو

6 - قطعة - موز أخضر - مقشّر ومقطّع إلى قطع كبيرة • 500 - غ - لحم بقر - مقطّع إلى مكعبات • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي

8ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 8

Method

  1. سخّن الزيت النباتي في قدر كبير ذي قاع سميك على نار متوسطة إلى عالية. أضف لحم البقر وحمّره من جميع الجوانب.
  2. أضف البصل والثوم، ثم اطههما لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يطرآ وتفوح رائحتهما.
  3. أضف الطماطم والملح. اطهُ لمدة 5 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى تطرى الطماطم.
  4. اسكب مرق اللحم واتركه يغلي. خفّف النار، وغطِّ القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى يوشك اللحم على أن ينضج.
  5. أضف قطع الموز الأخضر، وقلّبها برفق في الصلصة. غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 20 إلى 25 دقيقة، حتى ينضج الموز ويُطهى اللحم تمامًا.
  6. اضبط كمية الملح إذا لزم الأمر، وقدّم الكاتوغو ساخنًا، مع الموز واللحم في مرق الطهي الغني.
Method
1 of 6

Method 1

سخّن الزيت النباتي في قدر كبير ذي قاع سميك على نار متوسطة إلى عالية. أضف لحم البقر وحمّره من جميع الجوانب.

You may also like

رولكسAtlas Recipe
7 ingredients•5 steps

رولكس

2 - قطعة - شباتي - مطهو • 4 - قطعة - بيض • 1 - قطعة - طماطم - مقطعة إلى مكعبات

View recipe →
ماتوكيAtlas Recipe
8 ingredients•6 steps

ماتوكي

1 - كغ - موز طهي أخضر - موز ماتوك غير ناضج • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 1 - حبة - بصل - مفروم ناعمًا

View recipe →
لوومبوAtlas Recipe
9 ingredients•7 steps

لوومبو

1 - كغ - دجاج - مقطّع إلى قطع للتقديم • 150 - غ - فول سوداني - محمّص ومطحون ناعمًا • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا

View recipe →
بوشوAtlas Recipe
3 ingredients•5 steps

بوشو

2 - كوب - دقيق الذرة - مطحون ناعمًا • 4 - كوب - ماء - للطهي • 1 - ملعقة صغيرة - ملح - ناعم

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play