Atlas Matbakhy
SearchGet the App
☰
دجاج شوارع كامبالا
Atlas Recipe

دجاج شوارع كامبالا

1200 - غ - دجاج - قطع بالعظم • 3 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 3 - ملعقة كبيرة - عصير ليمون - معصور طازجًا

11ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 11

Method

  1. أحدث شقّين أو ثلاثة شقوق سطحية في قطع الدجاج للمساعدة على نفاذ التتبيلة.
  2. اخلط الزيت النباتي وعصير الليمون والبصل المبشور والثوم والزنجبيل ومسحوق الكاري والبابريكا والفلفل الحريف والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير.
  3. أضف الدجاج وافرك التتبيلة جيدًا على كل قطعة. غطِّ الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، أو طوال الليل للحصول على نكهة أعمق.
  4. سخّن شواية الفحم أو المشواة مسبقًا إلى حرارة متوسطة. ادهن شبكة الشواء قليلًا بكمية صغيرة من الزيت النباتي.
  5. ضع الدجاج على الشواية واطهه لمدة 30 إلى 35 دقيقة، مع تقليبه بانتظام، حتى يتحمّر ويتفحّم قليلًا من الخارج وينضج تمامًا من الداخل. ينبغي أن تصل أسمك أجزاء الدجاج إلى 75°C.
  6. اترك الدجاج المشوي يرتاح لمدة 5 دقائق قبل تقديمه ساخنًا.
Method
1 of 6

Method 1

أحدث شقّين أو ثلاثة شقوق سطحية في قطع الدجاج للمساعدة على نفاذ التتبيلة.

You may also like

Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

GET IT ONGoogle Play

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play