Atlas Matbakhy
باقلاء بالزيت
Atlas Recipe

باقلاء بالزيت

500 - غ - الفول العريض - طازج منزوع الق pod - أو مجمّد ومذاب • 4 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا

9ingredients
5steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 9

Method

  1. سخّن زيت الزيتون في قدر عريض على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 5 إلى 7 دقائق، حتى يلين ويصبح شفافًا.
  2. أضف الثوم والكزبرة الطازجة، ثم اطههما لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحتهما.
  3. أضف الفول والماء والملح والفلفل الأسود. حرّك جيدًا، وغطِّ القدر، واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة، حتى ينضج الفول.
  4. أضف عصير الليمون وحرّك، ثم اطهه من دون غطاء لمدة 2 إلى 3 دقائق، مع السماح للسائل بالطهي بأن يتبخر قليلًا.
  5. تذوّق واضبط التتبيل إذا لزم الأمر. قدّمه دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة.
Method
1 of 5

Method 1

سخّن زيت الزيتون في قدر عريض على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 5 إلى 7 دقائق، حتى يلين ويصبح شفافًا.

You may also like

شوربة عدسAtlas Recipe
12 ingredients•6 steps

شوربة عدس

250 - غ - العدس الأحمر - مغسول ومصفّى • 2 - ملعقة كبيرة - زيت الزيتون • 1 - حبة - بصل - مفروم ناعمًا

View recipe →
طعمية مصريةAtlas Recipe
13 ingredients•9 steps

طعمية مصرية

2 - كوب - فول - مجفف، مجروش، مغسول ومنقوع في ماء بارد لمدة 8–12 ساعة • 1 - قطعة - بصل - متوسط الحجم، مفروم خشنًا • 6 - فص - ثوم - مقشّر

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play