عجة عراقية
6 - قطعة - بيض • 2 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا
9ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 9Method
- اكسر البيض في وعاء. أضف الكركم والملح والفلفل الأسود والبقدونس، ثم اخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- سخّن الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضف البصل والفلفل الحلو الأخضر واطههما لمدة 4 إلى 5 دقائق، حتى يطرَيا.
- أضف الطماطم واطهها لمدة 2 إلى 3 دقائق مع التحريك، حتى تطرى الطماطم ويتبخر معظم سائلها.
- اسكب خليط البيض فوق الخضروات، ووزّع الخضروات برفق وبشكل متساوٍ خلال البيض.
- خفّض الحرارة إلى درجة منخفضة، وغطِّ المقلاة، واطهها لمدة 6 إلى 8 دقائق، حتى يتماسك الأومليت من الأسفل ويكاد يتماسك من الأعلى.
- اقلب الأومليت بحذر واطهه لمدة إضافية تتراوح بين 2 و3 دقائق، حتى ينضج تمامًا. قطّعه إلى حصص وقدّمه ساخنًا.
You may also like
سيرنيكي الروسية
500 - غ - جبن المزارعين - أو جبن القريش - مُصفّى جيدًا • 1 - قطعة - بيضة - كبيرة • 3 - ملعقة كبيرة - سكر حبيبي
View recipe →تابسيلوج الفلبيني
600 - غ - لحم الخاصرة البقري - مقطع إلى شرائح رقيقة • 4 - فص - ثوم - مفروم • 60 - مل - صلصة الصويا
View recipe →غالات كاملة
250 - غ - دقيق الحنطة السوداء • 0.5 - ملعقة صغيرة - ملح • 500 - مل - ماء - بارد
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost