Atlas Matbakhy
شوربة عدس يمنية
Atlas Recipe

شوربة عدس يمنية

2 - كوب - العدس الأحمر - مغسول ومصفّى • 2 - ملعقة كبيرة - الزيت النباتي • 1 - قطعة - البصل - مفروم ناعمًا

10ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App

Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.

Get the Atlas Matbakhy App

Ingredients

0 Ready / 10

Method

  1. سخّن الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يلين.
  2. أضف الثوم والكمون والكركم والفلفل الأسود. قلّب لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحتها.
  3. أضف الطماطم المفرومة واطهها لمدة 3 إلى 4 دقائق، مع التحريك من حين إلى آخر، حتى تلين.
  4. أضف العدس الأحمر المغسول والماء والملح. اترك المزيج يغلي، ثم خفّض الحرارة إلى منخفضة.
  5. غطِّ القدر جزئيًا واترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 25 إلى 30 دقيقة، مع التحريك من حين إلى آخر، حتى ينضج العدس جدًا ويتكاثف الحساء.
  6. اهرِس العدس برفق بملعقة للحصول على قوام أكثر نعومة إذا رغبت. اضبط كمية الملح وقدّمه ساخنًا.
Method
1 of 6

Method 1

سخّن الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يلين.

You may also like

حمص الشامAtlas Recipe
9 ingredients•6 steps

حمص الشام

400 - غ - الحمص - مطهو • 800 - مل - الماء - أو سائل طهي الحمص • 2 - حبة - الطماطم - متوسطة - مخلوطة

View recipe →
شوربة البازلاءAtlas Recipe
11 ingredients•10 steps

شوربة البازلاء

300 - غ - البازلاء المجروشة - مجففة • 150 - غ - لحم الخنزير المقدد - مقطع إلى مكعبات • 2 - قطعة - جزر - مقطع إلى مكعبات

View recipe →
Atlas Matbakhy Mobile App

Get the Atlas Matbakhy App

Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.

Atlas Matbakhy Mobile App

  • View recipe
  • Check ingredient prices
  • Calculate recipe cost
Get the App · Google Play