شوربة دجاج يمنية
700 - غ - دجاج - قطع مع العظم • 1 - ملعقة كبيرة - زيت نباتي • 1 - قطعة - بصل - مفروم ناعمًا
12ingredients
7steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 12Method
- سخّن الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة. أضف البصل واطهه لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يلين.
- أضف الثوم والكمون والهيل والكركم والفلفل الأسود. حرّك لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحته.
- أضف قطع الدجاج واطهها لمدة 4 إلى 5 دقائق، مع تقليبها لتُغطّى جيدًا بالتوابل.
- اسكب الماء وأضف الملح. اترك المزيج حتى يغلي، وأزل أي رغوة عن السطح، ثم خفّض الحرارة إلى درجة منخفضة.
- غطِّ القدر جزئيًا واترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
- أضف الجزر والبطاطس. واصل الغليان على نار هادئة لمدة 20 إلى 25 دقيقة، حتى ينضج الدجاج تمامًا وتطرى الخضروات.
- تذوّق واضبط كمية الملح إذا لزم الأمر. قدّم شوربة الدجاج اليمنية ساخنة.
You may also like
شوربة البيك البوسنية
500 - غ - فخذ دجاج • 200 - غ - بامية - مقطعة إلى شرائح • 1 - قطعة - جزر - مقطع إلى مكعبات
View recipe →شورواي مرغ
1 - قطعة - دجاج - كامل - مقطع إلى قطع • 1 - قطعة - بصل - مفروم • 2 - قطعة - طماطم - مفرومة
View recipe →كانجا الدجاج
700 - غ - دجاج - قطع • 1 - قطعة - بصل - مقطّع إلى نصفين • 1 - قطعة - جزر - مقطّع إلى شرائح
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost