سخّن زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. أضف البصل والكرفس واطههما لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يطرىان.
أضف لحم الضأن والزنجبيل والكركم والفلفل الأسود والقرفة. اطهُ المكونات لمدة 5 دقائق مع التحريك حتى يتحمّر لحم الضأن قليلًا ويتغلف بالتوابل.
أضف الطماطم المخلوطة ومعجون الطماطم. اطهُ المكونات لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يغمق خليط الطماطم قليلًا.
اسكب الماء واتركه حتى يغلي. خفّف الحرارة، وغطِّ القدر جزئيًا، واترك المكونات تغلي على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
أضف العدس المغسول، وواصل الغليان على نار هادئة لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى ينضج لحم الضأن والعدس.
أضف الحمص المطهو والكزبرة والبقدونس والملح. اترك المكونات تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
اخلط الدقيق مع الماء حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف المزيج تدريجيًا إلى الحساء مع التحريك، واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 8 إلى 10 دقائق مع التحريك المتكرر حتى يتماسك الحريرة قليلًا. اضبط كمية الملح قبل التقديم.