بيرنيك
300 - غ - دقيق عادي • 250 - غ - عسل • 150 - غ - سكر بني
12ingredients
6steps
Get the Atlas Matbakhy App
Get the Atlas Matbakhy App Open the Atlas app for more pricing and recipe-cost tools.
Ingredients
0 Ready / 12Method
- سخّن الفرن إلى 170°C. بطّن قالب خبز مستطيلاً بورق الزبدة.
- ضع العسل والسكر البني والزبدة في قدر على نار منخفضة. حرّك حتى تذوب الزبدة والسكر، ثم ارفع القدر عن النار واترك الخليط يبرد حتى يصبح فاترًا.
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق العادي وبيكربونات الصوديوم والقرفة والزنجبيل والقرنفل والبهارات المشكلة والملح.
- اخفق البيض والحليب مع خليط العسل المبرد. اسكب الخليط السائل فوق المكونات الجافة وحرّك حتى تتكوّن عجينة ناعمة وسميكة.
- اسكب العجينة في قالب الخبز المُجهّز واخبزها لمدة تتراوح بين 45 و55 دقيقة، حتى يخرج سيخ مغروس في المنتصف نظيفًا.
- اترك خبز البيرنيك في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقله إلى رف سلكي واتركه يبرد تمامًا قبل تقطيعه.
You may also like
سيرنيك
750 - غ - جبن التواروغ - جبن خثارة بولندي، مُصفّى جيدًا • 150 - غ - سكر - حبيبات • 4 - قطعة - بيضة - كبيرة، في درجة حرارة الغرفة
View recipe →بونتشكي
500 - غ - الدقيق - متعدد الاستعمالات • 7 - غ - الخميرة - جافة • 250 - مل - الحليب - دافئ
View recipe →Atlas Matbakhy Mobile App
Get the Atlas Matbakhy App
Keep Atlas Matbakhy with you for recipes, ingredient prices and recipe-cost tools.
Atlas Matbakhy Mobile App
- View recipe
- Check ingredient prices
- Calculate recipe cost